Gozdawa AMBER LAGER brewkit brew kit do Piwa Domowego

ZESTAW DO PRZYGOTOWANIA PIWA DOMOWEGO GOZDAWA Amber Lager 1,7kg

 
Gozdawa Amber Lager 1,7kg

Piwo w stylu Amber Lager, odmiana Lagera Bursztynowego. Piękny opalizująco-bursztynowy kolor, więcej smaków słodowych, zbalansowana goryczka.

Jako jedyni dodajemy drożdże dolnej fermentacji dedykowane dla browarników domowych. Prosimy nie obawiać się dolnej fermentacji, gdyż brzeczkę należy tylko delikatnie schłodzić po 48 godzinach, wstawiając do chłodniejszego pomieszczenia lub wystawiając na noc na balkon. Wystarczy temperatura poniżej 19 stopni.

Do refermentacji lepiej stosować glukozę. Leżakowanie minimum 4 tygodnie.

Produkt polskiej firmy GOZDAWA służący do przygotowania 23 l piwa.



Zawartość:

-1,7 kg hermetycznie zamkniętego słodu chmielonego, bez dodatku konserwantów
-torebka drożdży piwowarskich (dołączona pod przykryciem).

Do przygotowania piwa będziemy jeszcze potrzebować jeden z poniższych składników:

1kg cukru

lub

1kg glukozy (dostępna w naszej ofercie)

lub

1kg cukru piwowarskiego (dostępny w naszej ofercie)

lub

ekstrakt słodowy ciemny lub jasny (dostępny w naszej ofercie)

Dużo lepszy efekt otrzymamy dodając zamiast cukru jeden z powyższych składników.

Maksymalne stężenie alkoholu, jakie możemy uzyskać w piwie to 5,2%. (Możemy uzyskać także lżejsze piwa stosując odpowiednio mniejsze dodatki cukru). Korzystając z załączonej tabeli można dobrać odpowiednią ilość cukru, jaką należy dodać do brzeczki, aby uzyskać żądaną moc piwa:

ilość cukru    moc piwa
1000g           5,2%
500g            4,6%
450g            4%
250g            3,4%

Szczegółowa instrukcja przygotowania piwa znajduje się na opakowaniu każdego Brewkit-a, w zależności od typu piwa sposób przygotowania nieznacznie może się różnić.

Kolejne etapy przygotowania piwa to:

Zamkniętą puszkę z ekstraktem wkładamy na 10 minut do naczynia z gorącą wodą, ma to na celu upłynnienie zawartości, co ułatwi nam jej wydobycie.

Do ok. 5 litrowego naczynia wsypujemy 1 kg cukru (Uwaga: cukier zastąpić możemy glukozą cukrem piwowarskim lub słodem)

dolewamy 2 litry wrzącej wody i mieszamy aż do rozpuszczenia cukru, następnie dodajemy zawartość puszki i powtórnie dokładnie mieszamy.

Roztwór po wystudzeniu wlewamy do pojemnika fermentacyjnego lub balonu. Dodajemy 20 l letniej wody i całość dokładnie mieszamy.

Następnie dodajemy uprzednio uwodnione drożdże.
Po dodaniu drożdży wszystko dokładnie wymieszać i zamknąć otwór pojemnika rurką fermentacyjną.

Podczas rozlewania piwa do butelek należy do każdej butelki dodać odpowiednią ilość cukru, cukru piwowarskiego lub glukozy, żeby nagazować piwo.

ilość cukru/glukozy potrzebnej do nagazowania piwa:

350ml - 2,8g
500ml - 4g
750ml - 6g

Do odmierzenia potrzebnej ilości cukru lub glukozy możemy użyć specjalniej miarki dostępnej na innej naszej aukcji, lub małej łyżeczki do herbaty - 1 płaska łyżeczka to ok 5g cukru/glukozy.

Życzymy smacznego.