Kolumny zimne palce

Za pomocą kolumny destylacyjnej / rektyfikacyjnej można otrzymać alkohol powyżej 90% przez prawie cały proces destylacji. Umożliwia ona też dość dokładną separację przedgonów i pogonów, dzięki czemu produkt finalny będzie maksymalnie oczyszczony. Refluks powoduje powrót części parowanej cieczy na wypełnienie, ciecz spływa w dół kolumny i ponownie paruje, jest to wielokrotna destylacja. Do odbioru przedostaje się nam prawie czysty wysokoprocentowy alkohol.