DROŻDŻE SPIRITFERM WHISKY YEAST 48G

Wyselekcjonowane drożdże do fermentacji whisky słodowej oraz nastawów zbożowych bez dodatku cukru. Saszetka wystarcza na przeprowadzenie fermentacji 25L zacieru. W przypadku fermentacji zacierów zbożowych, drożdże nie wymagają dodania pożywki. Do nastawów ziemniaczanych lub przygotowanych z różnego rodzaju mąk zaleca się dodać pożywkę w ilości 10g na 25l nastawu.

Skład: drożdże Saccharomyces cerevisiae 48g (wyselekcjonowane do fermentacji zacierów na whisky).

Drożdże typu TURBO nie zawierają żadnej specjalnej chemii. Po prostu są to specjalnie dobrane i przebadane szczepy drożdży, które dzięki dodanej w komplecie pożywce z mikroelementami i środkiem zakwaszającym nastaw tworzą im idealne warunki do przerobienia cukru na alkohol.
Dzięki temu produkt końcowy pozbawiony jest brzydkich zapachów i ma lepszy smak niż zrobiony tradycyjnymi metodami.

Po fermentacji należy odczekać aż nastaw sklaruje się, aby przyśpieszyć ten proces można użyć specjalnego środka do klarowania w 24H, dostępnego w naszej ofercie. Ściągamy tylko czysty płyn, bez resztek drożdży, wtedy mamy gwarancję, że produkt końcowy będzie najlepszy.

Trzeba pamiętać, żeby używać tych drożdży zgodnie z zaleceniami producenta, bo tylko wtedy uzyskamy optymalne warunki do ich pracy. Dzielenie paczki na dwa nastawy dadzą nam gorszy efekt, gdyż drożdże nie będą miały takich warunków jakie przewidział producent.

Jak zrobić whisky z ekstraktów słodowych cz. 1 fermentacja

Jak zrobić whisky z ekstraktów słodowych cz. 2 destylacja