Drożdże gorzelnicze

Artykuły

Nowe produkty

Drożdże gorzelnicze PuriFerm Mockba Moskwa Moskva

Nowy produkt

Drożdże gorzelnicze PuriFerm Mockba

Drożdże przeznaczone do fermentacji cukru lub glukozy.

Więcej szczegółów

9,90zł brutto

Dodaj do listy życzeń

Więcej informacji

Drożdże gorzelnicze PuriFerm Mockba

Drożdże aktywne PuriFerm MOSKVA to specjalnie wyselekcjonowane i wysoko alkoholizujące (do 21%) drożdże przeznaczone do fermentacji nastawów cukrowych. W opakowaniu znajduje się również odpowiednio zbilansowana pożywka , minerały i witaminy w zupełności wystarczające na czas trwania fermentacji.

Zestaw zawiera dawkę enzymów ułatwiających fermentację. Opakowanie na 25 litrów nastawu cukrowego. Optymalna temperatura fermentacji 20-25*C. Należy pamiętać, aby temperatura nastawu nie przekroczyła 30*C.

6 kg cukru w 2 dni daje 14% w 20-35°

7 kg cukru w 3 dni daje 17% w 20-30°

8 kg cukru w 5 dni daje 19% w 20-27°

9 kg cukru w 7-10 dni daje 21% w 18-24°

Skład: drożdże , pożywka, witaminy i mikroelementy.

 

masa netto: 140g (1 opakowanie)

Uwaga: Proces przebiega burzliwie.

 

Instrukcja:

Rozpuścić 6 do 8 kg cukru w gorącej wodzie,przelać do fermentatora i dopełnić wodą do objętości 25 l. Do nastawu o temperaturze 25-30*C wsypać całą zawartość torebki drożdży i dobrze wymieszać.Optymalna temperatura fermentacji 20-25*C.Czas fermentacji do 14% w dwa dni i około 5 dni do 20%.

Uwaga:

Przy fermentacji w balonie nie stosujemy korka, wystarczy zabezpieczyć wyjście gazą. W przypadku pojemnika fermentacyjnego nie dociskamy pokrywy. Fermentacja przebiega burzliwie a nadmiar CO2 musi mieć ujście. Z tego samego powodu naczynie powinno zapewniać odpowiednią ilość wolnego miejsca. Fermentację 25L nastawu powinniśmy przeprowadzić w pojemniku minimum 30L.

Drożdże typu TURBO nie zawierają żadnej specjalnej chemii. Po prostu są to specjalnie dobrane i przebadane szczepy drożdży, które dzięki dodanej w komplecie pożywce z mikroelementami i środkiem zakwaszającym nastaw tworzą im idealne warunki do przerobienia cukru na alkohol.

Dzięki temu produkt końcowy pozbawiony jest brzydkich zapachów i ma lepszy smak niż zrobiony tradycyjnymi metodami.

Po fermentacji należy odczekać aż nastaw sklaruje się, aby przyśpieszyć ten proces można użyć specjalnego środka do klarowania w 24H, dostępnego w naszej ofercie. Ściągamy tylko czysty płyn, bez resztek drożdży, wtedy mamy gwarancję, że produkt końcowy będzie najlepszy.

Trzeba pamiętać, żeby używać tych drożdży zgodnie z zaleceniami producenta, bo tylko wtedy uzyskamy optymalne warunki do ich pracy. Dzielenie paczki na dwa nastawy dadzą nam gorszy efekt, gdyż drożdże nie będą miały takich warunków jakie przewidział producent.

Opinie

Na razie nie dodano żadnej recenzji.

Napisz opinię

Drożdże gorzelnicze PuriFerm Mockba Moskwa Moskva

Drożdże gorzelnicze PuriFerm Mockba Moskwa Moskva

Drożdże gorzelnicze PuriFerm Mockba

Drożdże przeznaczone do fermentacji cukru lub glukozy.