Drożdże PRO500 Turbo Mix 1,7kg

Profesjonalna mieszanka drożdży i mikroelementów do szybkiej fermentacji. Produkt przemysłowy.

Instrukcja: 125kg cukru dokładnie wymieszać z czystą, ciepłą wodą do całkowitej objętości 500l. Drożdże dodać do nastawu o temperaturze 25-28⁰C. Optymalna temperatura fermentacji 22-25⁰C. Temperatura podczas fermentacji powinna być monitorowana by nie przekroczyć 26⁰C. Czas fermentacji 2 do 5 dni w zależności od temperatury otoczenia i składu nastawu.
Maksymalna tolerancja alkoholu: do 18%.
Skład: drożdże, pożywka, mikro elementy, enzym amylaza.
Dawkowanie: 1,7kg/500l nastawu (3,4g/1l).
Wyprodukowano w Szwecji

Drożdże typu TURBO nie zawierają żadnej specjalnej chemii. Po prostu są to specjalnie dobrane i przebadane szczepy drożdży, które dzięki dodanej w komplecie pożywce z mikroelementami i środkiem zakwaszającym nastaw tworzą im idealne warunki do przerobienia cukru na alkohol.

Dzięki temu produkt końcowy pozbawiony jest brzydkich zapachów i ma lepszy smak niż zrobiony tradycyjnymi metodami.

Po fermentacji należy odczekać aż nastaw sklaruje się, aby przyśpieszyć ten proces można użyć specjalnego środka do klarowania w 24H, dostępnego w naszej ofercie. Ściągamy tylko czysty płyn, bez resztek drożdży, wtedy mamy gwarancję, że produkt końcowy będzie najlepszy.

Trzeba pamiętać, żeby używać tych drożdży zgodnie z zaleceniami producenta, bo tylko wtedy uzyskamy optymalne warunki do ich pracy. Dzielenie paczki na dwa nastawy dadzą nam gorszy efekt, gdyż drożdże nie będą miały takich warunków jakie przewidział producent.