Drożdże gorzelnicze Gozdawa BLACK MAMBA Turbo 8kg

Drożdże Gorzelnicze Gozdawa Black Mamba  waga 90g  

1. Drożdże przeznaczone do fermentacji cukru lub glukozy

2. skład:

drożdże, pożywki, mikroelementy, witaminy

3. system pracy:

- 7 kg cukru fermentują w 4-5 dni

- 8 kg cukru fermentują w 6-7 dni

optymalna temperatura fermentacji 26-30 stopni.

4. Instrukcja:

Rozpuścić bardzo dokładnie cukier:

7 kg w 21 l - temperatura początkowa 28-30*C, czas fermentacji 4-5 dni , uzysk do 17%

7 kg w 21 l - temperatura początkowa 30-32*C, czas fermentacji 3-4 dni , uzysk do 17%

8 kg w 22 l - temperatura początkowa 26-28*C, czas fermentacji 6-7 dni , uzysk do 19%

Duże nastawy:

7 kg w 21 l - temperatura początkowa 24-26*C  x wielokrotność, uzysk do 16% .

 Przed zadaniem drożdży bardzo mocno wymieszać nastaw przez około 2-3 minuty, umożliwi to dobre natlenienie nastawu, a także prawidłowe namnożenie drożdży. Następnie wsypać opakowanie drożdży bezpośrednio do nastawu i dalej delikatnie mieszać przez 2 minuty.

Fermentacja powinna zacząć się po kilku godzinach. Fermentacja przebiega burzliwie- nie używać rurek fermentacyjnych ani korków, szczelnych zamknięć.

UWAGA !!! poniżej 24 stopni C fermentacja znacznie zwalnia.

UWAGA !!! nie należy uwadniać mieszanki przed zadaniem.

Drożdże gorzelnicze GOZDAWA Black Mamba

Aktywne drożdże gorzelnicze TURBO BLACK MAMBA

Nowa wysokoalkoholizująca formuła !!!

Mieszanka została opracowana tak, aby wytwarzać jak najmniej niepożądanych i ubocznych produktów fermentacji.

Drożdże typu TURBO nie zawierają żadnej specjalnej chemii. Po prostu są to specjalnie dobrane i przebadane szczepy drożdży, które dzięki dodanej w komplecie pożywce z mikroelementami i środkiem zakwaszającym nastaw tworzą im idealne warunki do przerobienia cukru na alkohol.

Dzięki temu produkt końcowy pozbawiony jest brzydkich zapachów i ma lepszy smak niż zrobiony tradycyjnymi metodami.

Po fermentacji należy odczekać aż nastaw sklaruje się, aby przyśpieszyć ten proces można użyć specjalnego środka do klarowania w 24H, dostępnego w naszej ofercie. Ściągamy tylko czysty płyn, bez resztek drożdży, wtedy mamy gwarancję, że produkt końcowy będzie najlepszy.

Trzeba pamiętać, żeby używać tych drożdży zgodnie z zaleceniami producenta, bo tylko wtedy uzyskamy optymalne warunki do ich pracy. Dzielenie paczki na dwa nastawy dadzą nam gorszy efekt, gdyż drożdże nie będą miały takich warunków jakie przewidział producent.