Przepisy na domowe nalewki
Nalewki, to alkohol który najczęściej robimy w domowym zaciszu. Mają one bardzo często właściwości lecznicze, niesamowicie rozgrzewają i są przepyszne – szczególnie w ciągu chłodniejszych pór roku. Dzisiaj przedstawię przepisy na nalewki, które przede wszystkim, są przyjemne dla naszych kubków smakowych. Z pewnością zasmakują twoim gościom.

Nalewka kawowa
To pyszna propozycja szczególnie dla osób, które lubią wypić kieliszek nalewki do deseru. Przypadnie do gustu wszystkim amatorom kawy, a jest banalnie prosta do przygotowania.
Składniki:
- litr kawy (mocna, bez fusów, najlepiej zrobiona przy pomocy ekspresu)
- litr spirytusu
- 32 gramy cukru wanilinowego
Sposób przygotowania:
Do jeszcze ciepłej kawy, dodaj cały cukier i dokładnie wymieszaj, a potem wystudź. Kawę dobrze przefiltruj, by nalewka była klarowna. Możesz do tego użyć worek do filtracji, lub zwykłe filtry które wykorzystuje się do robienia kawy. Następnie połącz wszystko ze spirytusem, dobrze wymieszaj. Nalewka jest już gotowa, wystarczy teraz przygotować butelki na nalewki, dobrze wyparzone. Do nich przelewamy gotowy alkohol. Butelki z alkoholem muszą postać co najmniej kilka dni, by alkohol dobrze się przegryzł. Gotowy, należy przechowywać w ciemnym miejscu.

Nalewka z czarnego bzu
Ten alkohol posiada spore właściwości lecznicze, spożywany w niewielkich ilościach, poprawia odporność organizmu. Najlepsza, wychodzi z kwiatów czarnego bzu, świeżo zebranych. Można ją też wykonać z owoców czarnego bzu, a nawet suszonego czarnego bzu. W przypadku użycia świeżych owoców należy je najpierw zasypać cukrem i odstawić do momentu aż puszczą sok, a później postępować tak samo jak w przypadku nalewki ze świeżych kwiatów.
Składniki:
- 5 dużych kwiatów czarnego bzu (lub 200 gram suszonych owoców/500 gram świeżych owoców)
- 50 gram cukru
- 0,8 litra wódki

Sposób przygotowania:
Do dużego słoika wkładamy kwiaty, zasypujemy cukrem i zalewamy alkoholem. Całość zakręcamy i odstawiamy na dwa tygodnie w ciepłe i ciemne miejsce. Po tym czasie nalewka jest już właściwie gotowa – filtrujemy ją przy użyciu worka do filtracji i przelewamy do butelek. Aby dojrzała, potrzebuje około trzech miesięcy, po tym czasie można ją spożywać, na zdrowie.

Nalewka z aronii
Zdrowa, przede wszystkim ze względu, na dużą zawartość witamin. Łatwa w przygotowaniu i co ważne – przepyszna.
Składniki:
- 1 kg owoców aronii
- 0,5 kg cukru
- korzeń imbiru
- laska wanilii
- litr wódki

Sposób przygotowania:
Owoce aronii dokładnie płuczemy, usuwamy wszystkie ogonki i szypułki, czyste wsypujemy do dużego słoika. Następnie do słoja dokładamy też cukier, wanilie i korzeń imbiru (wystarczy kawałek wielkości kciuka). Wszystko zalewamy wódką i zostawiamy na dwa tygodnie. Po dwóch tygodniach filtrujemy przy użyciu filtra i zlewamy do butelek. Butelki zamykamy i odstawiamy na co najmniej 3 miesiące. Najlepiej, nalewka smakuje po około pół roku. Jeśli chcemy uzyskać mocniejszy alkohol, możemy użyć spirytusu, który również dobrze się tutaj sprawdzi.