Zdrowe, domowe nalewki na zimowe dni

Jesień, zima i wczesna wiosna, to okres, w którym nasze organizmy są narażone na przeróżne zarazki. Przeziębienie, czy grypa spotyka niemal każdego – dlatego też warto być przygotowanym na ten czas i mieć w domu dobre remedium. Jednym z lepszych, dla pełnoletnich osób, są rozgrzewające nalewki na przeziębienie. Co warto zaznaczyć, przygotowanie nalewek jest zazwyczaj banalnie proste i wielu z nas odnajduje w tym hobby. Poniżej, przedstawię przepisy na nalewki, które są łatwe w przygotowaniu i dobrze ochronią nas przed poważniejszymi chorobami układu odpornościowego.

Nalewka z owoców dzikiej róży
To jedna z bardziej popularnych nalewek, nikomu nie trzeba przedstawiać owoców dzikiej róży. Owoce te mają dużą zawartość witaminy C, E, A, beta karotenu, olejków eterycznych, czy garbników. Wszystko to wspomaga nasz układ odpornościowy i pomaga organizmowi zwalczyć przeziębienie w szybszy i bardziej łagodny sposób.
Przygotowanie:
Pół kilograma owoców dzikiej róży (świeżych, lub suszonych) mieszamy z 250 gramami cukru i zalewamy spirytusem tak, by przykryć wszystkie owoce. Zamykamy szczelnie słój i odstawiamy w ciepłe miejsce na około dwa tygodnie. Po tym czasie zawartość filtrujemy (bardzo dobrze spisze się tutaj worek do filtracji, bądź nawet zwykła gaza) do wcześniej przygotowanych butelek. Nalewkę przechowujemy w zaciemnionym miejscu. Spożywanie około 50 ml nalewki dziennie może nas uchronić przed przeziębieniem.

Nalewka z imbiru
Każdy z pewnością nie raz pił herbatę z miodem i imbirem, która świetnie rozgrzewa. Nalewka z tych samych składników jest jeszcze lepsza! Ma właściwości rozgrzewające, zawarty w niej miód pomaga na kaszel, a cytryna to świetne źródło witaminy C. To jedna z popularniejszych nalewek na przeziębienie, a dodatkowo bardzo dobrze smakuje, dlatego jest też bardzo często spożywana profilaktycznie ;)
Przygotowanie:
400 gram imbiru obieramy ze skóry lub mocno szorujemy, kroimy w plasterki o grubości 0,5 centymetra i wrzucamy do dużego słoika. Imbir zalewamy miodem (lekko podgrzany z odrobiną wody), a następnie zalewamy litrem spirytusu. Do nalewki według uznania, możemy dodać sok z wyciśniętych dwóch cytryn, laskę cynamonu, czy też skórkę pomarańczową. Można tutaj eksperymentować, wybierając to co najbardziej podoba się naszym kubkom smakowym. Tak przygotowany nastaw odstawiamy w ciepłe miejsce na minimum 2 miesiące, by spirytus spokojnie nabrał wszystkich właściwości zdrowotnych z imbiru. Nalewka może stać dłużej, nawet do pół roku, jednak należy pamiętać o tym, by miejsce w którym stoi było dość ciemne. Po tym czasie filtrujemy nalewkę przy pomocy worka do filtracji i lejka do przygotowanych wcześniej butelek. Jeśli nalewka będzie spożywana regularnie, nie musimy jej korkować, możemy przechowywać ją także w karafce.

Nalewka z kardamonem
Nalewka z kardamonem jest bardzo mocno rozgrzewająca, ma bardzo podobne działanie do herbaty lipowej. Dodatek cytryny sprawia, że zawiera też witaminę C. Robi się ją dość długo, dlatego warto zrobić jej większą ilość, na zapas. Z pewnością nie raz uratuje kogoś przed poważniejszym przeziębieniem.
Przygotowanie:
Dwie cytryny dokładnie myjemy i parzymy wrzątkiem kilka razy, następnie ścieramy z nich skórkę. Przygotowaną otartą skórkę wrzucamy do dużego słoja, do którego wyciskamy też sok z tych cytryn, uważając na to, by nie wpadły nam do środka pestki. Około 5 gram całych ziaren kardamonu (proszkowany kardamon nie ma zbyt dobrego działania rozgrzewającego) dorzucamy do cytryn i zalewamy litrem wódki. Słój dokładnie zamykamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do którego nie docierają promienie słoneczne. Od czasu do czasu potrząśnij słoikiem, by wymieszać składniki. Po dwóch tygodniach, filtrujemy nalewkę przy pomocy worków do filtracji, przelewamy do butelek i zamykamy. Tak przygotowana nalewka w butelkach powinna stać około pół roku, by dojrzała. Nalewkę należy spożywać w razie potrzeby, pomaga rozgrzać organizm i pokonać początki przeziębienia.

W Polsce jest wielu pasjonatów robienia nalewek, nic w tym dziwnego, jak widać, nie jest to trudna sprawa. Domowe trunki są o wiele bardziej zdrowe i bardzo często, mają zdrowotne właściwości. Dla prawdziwych pasjonatów, sklepy sprzedają specjalne butelki, a nawet etykiety do nalewki, dzięki którym, nie pogubisz się w swoich zbiorach.