Przepisy na nalewki owocowe:

Wiśniówka słój 5l – nalewka wiśniowa

4litry wiśni zalewamy ok 2,5 litra alkoholu 65%-70%.

Przyprawy które można dodać do wiśniówki pojedynczo lub mniejsze ilości w zestawie:

Laska wanilii, kora cynamonu, kawałek imbiru.

Po ok, miesiącu zlewamy płyn i zasypujemy owoce cukrem ok 1kg.

Jak cukier się rozpuści, pomagamy codziennym wstrząsaniem słoja, zlewamy syrop i łączymy z poprzednio zlanym płynem. Zalewamy jeszcze raz ok 1l wody (lub wódki ok 30%) i wypłukujemy cukier codziennie wstrząsając przez tydzień. Zlewamy płyn, łączymy z poprzednim i odstawiamy na kilka miesięcy. W międzyczasie zlewamy znad osadu i w razie potrzeby filtrujemy.

Malinówka słój 5l – nalewka z malin

Młode liście zerwane wiosną zalewamy alkoholem 65%-70% i czekamy na maliny.

4litry malin zalewamy ok 2,5 litrami nalewu na liściach.

Przyprawy które można dodać do malinówki pojedynczo lub mniejsze ilości w zestawie:

Laska wanilii, kora cynamonu.

Po maksymalnie miesiącu zlewamy płyn i zasypujemy owoce cukrem ok 1kg.

Jak cukier się rozpuści, pomagamy codziennym wstrząsaniem słoja, zlewamy syrop i łączymy z poprzednio zlanym płynem. Zalewamy jeszcze raz ok 1l wody (lub wódki ok 30%) i wypłukujemy cukier codziennie wstrząsając przez tydzień. Zlewamy płyn, łączymy z poprzednim i odstawiamy na kilka miesięcy. W międzyczasie zlewamy znad osadu i w razie potrzeby filtrujemy.

Pigwowcówka słój 5l - nalewka na owocach Pigwowca

4litry pokrojonych owoców pigwowca zalewamy ok 2,5 litrami alkoholu 65%-70%.

Przyprawy które można dodać do pigwowcówki pojedynczo lub mniejsze ilości w zestawie:

2 ziarenka kardamonu, kawałek kory cynamonu, można dodać też 2 goździki i kawałeczek imbiru.

Po ok, miesiącu zlewamy płyn i zasypujemy owoce cukrem ok 1kg.

Jak cukier się rozpuści, pomagamy codziennym wstrząsaniem słoja, zlewamy syrop i łączymy z poprzednio zlanym płynem. Zalewamy jeszcze raz ok 1l wody (lub wódki ok 30%) i wypłukujemy cukier codziennie wstrząsając przez tydzień. Zlewamy płyn, łączymy z poprzednim i odstawiamy na kilka miesięcy. W międzyczasie zlewamy znad osadu i w razie potrzeby filtrujemy.

Pigwówka słój 5l nalewka na owocach Pigwy

4litry pokrojonych owoców pigwy zalewamy ok 2,5 litrami alkoholu 65%-70%.

Przyprawy które można dodać do pigwówki pojedynczo lub mniejsze ilości w zestawie:

2 ziarenka kardamonu, kawałek kory cynamonu, można dodać też 2 goździki, kawałeczek imbiru.

Po ok, miesiącu zlewamy płyn i zasypujemy owoce cukrem ok 1kg.

Jak cukier się rozpuści, pomagamy codziennym wstrząsaniem słoja, zlewamy syrop i łączymy z poprzednio zlanym płynem. Zalewamy jeszcze raz ok 1l wody (lub wódki ok 30%) i wypłukujemy cukier codziennie wstrząsając przez tydzień. Zlewamy płyn, łączymy z poprzednim i odstawiamy na kilka miesięcy. W międzyczasie zlewamy znad osadu i w razie potrzeby filtrujemy.

Dereniówka słój 5l – nalewka na owocach derenia jadalnego

4litry derenia zalewamy ok 2,5 litrami alkoholu 65%-70%.

Przyprawy które można dodać do dereniówki pojedynczo lub mniejsze ilości w zestawie:

Laska wanilii, kora cynamonu, kawałek imbiru.

Po ok, miesiącu do trzech zlewamy płyn i zasypujemy owoce cukrem ok 1kg.

Jak cukier się rozpuści, pomagamy codziennym wstrząsaniem słoja, zlewamy syrop i łączymy z poprzednio zlanym płynem. Zalewamy jeszcze raz ok 1l wody (lub wódki ok 30%) i wypłukujemy cukier codziennie wstrząsając przez tydzień. Zlewamy płyn, łączymy z poprzednim i odstawiamy na kilka miesięcy. W międzyczasie zlewamy znad osadu i w razie potrzeby filtrujemy.

Tarninówka słój 5l - nalewka z owoców tarniny

4litry przemrożonej tarniny zalewamy ok 2,5 litrami alkoholu 50%-70%.

Przyprawy które można dodać do tarninówki pojedynczo lub mniejsze ilości w zestawie:

Laska wanilii, kora cynamonu, kawałek imbiru, 2-3 goździki, ok 10 owoców jałowca.

Po ok, miesiącu zlewamy płyn i zasypujemy owoce cukrem ok 1kg.

Jak cukier się rozpuści, pomagamy codziennym wstrząsaniem słoja, zlewamy syrop i łączymy z poprzednio zlanym płynem. Zalewamy jeszcze raz ok 1l wody (lub wódki ok 30%) i wypłukujemy cukier codziennie wstrząsając przez tydzień. Zlewamy płyn, łączymy z poprzednim i odstawiamy na kilka miesięcy. W międzyczasie zlewamy znad osadu i w razie potrzeby filtrujemy.

Tarninówka na żołądkowej słój 5l – nalewka z tarniny ( ciarki)

4litry przemrożonej tarniny zalewamy ok 2,5 litrami wódki gorzkiej żołądkowej.

Przyprawy które można dodać pojedynczo lub mniejsze ilości w zestawie:

Laska wanilii, kora cynamonu, kawałek imbiru, 2-3 goździki.

Polecam jednak najpierw wykonać czysty nalew bez przypraw.

Po ok, miesiącu zlewamy płyn i zasypujemy owoce cukrem ok 1kg.

Jak cukier się rozpuści, pomagamy codziennym wstrząsaniem słoja, zlewamy syrop i łączymy z poprzednio zlanym płynem, następnie odstawiamy na kilka miesięcy. W międzyczasie zlewamy znad osadu i w razie potrzeby filtrujemy.

Jarzębinówka słój 5l nalewka z jarzębiny

4litry przemrożonej i sparzonej w wrzątku jarzębiny zalewamy ok 2,5 litrami alkoholu 50-65%.

Przyprawy które można dodać do jarzębinówki pojedynczo lub mniejsze ilości w zestawie:

Laska wanilii, kora cynamonu, 250gr rodzynek, sok z dwóch cytryn.

Po ok, miesiącu do dwóch zlewamy płyn i zalewamy owoce miodem ok 1kg.

Jak miód się rozpuści, pomagamy codziennym wstrząsaniem słoja, zlewamy syrop i łączymy z poprzednio zlanym płynem. Zalewamy jeszcze raz ok 1l wody (lub wódki ok 30%) i wypłukujemy cukier codziennie wstrząsając przez tydzień. Zlewamy płyn, łączymy z poprzednim i odstawiamy na kilka miesięcy. W międzyczasie zlewamy znad osadu i w razie potrzeby filtrujemy. Nalewka dojrzewa minimum rok.

Czarna porzeczka słój 5l – Smorodina nalewka z czarnej porzeczki

Młode liście zerwane wiosną zalewamy alkoholem 65%-70% i czekamy na czarne porzeczki.

4litry czarnej porzeczki zalewamy ok 2,5 litrami nalewu na liściach.

Przyprawy które można dodać pojedynczo lub mniejsze ilości w zestawie:

brak - zasadniczo nie przyprawia się.

Po ok, miesiącu zlewamy płyn i zasypujemy owoce cukrem ok 1kg.

Jak cukier się rozpuści, pomagamy codziennym wstrząsaniem słoja, zlewamy syrop i łączymy z poprzednio zlanym płynem. Zalewamy jeszcze raz ok 1l wody (lub wódki ok 30%) i wypłukujemy cukier codziennie wstrząsając przez tydzień. Zlewamy płyn, łączymy z poprzednim i odstawiamy na kilka miesięcy. W międzyczasie zlewamy znad osadu i w razie potrzeby filtrujemy.

Czerwona porzeczka słój 5l – nalewka z czerwonej porzeczki

4litry czerwonej porzeczki zalewamy ok 2,5 litra alkoholu 65%-70%.

Przyprawy: Laska wanilii.

Po ok, miesiącu zlewamy płyn i zasypujemy owoce cukrem ok 1kg.

Jak cukier się rozpuści, pomagamy codziennym wstrząsaniem słoja, zlewamy syrop i łączymy z poprzednio zlanym płynem. Zalewamy jeszcze raz ok 1l wody (lub wódki ok 30%) i wypłukujemy cukier codziennie wstrząsając przez tydzień. Zlewamy płyn, łączymy z poprzednim i odstawiamy na kilka miesięcy. W międzyczasie zlewamy znad osadu i w razie potrzeby filtrujemy.

Agrest słój 5l – agrestówka, nalewka na owocach agrestu

4litry agrestu zalewamy ok 2,5 litra alkoholu 65%-70%.

Przyprawy: 2 goździki, 2 ziarna kardamonu, laska cynamonu, kawałeczek imbiru.

Po ok, miesiącu zlewamy płyn i zasypujemy owoce cukrem ok 1kg.

Jak cukier się rozpuści, pomagamy codziennym wstrząsaniem słoja, zlewamy syrop i łączymy z poprzednio zlanym płynem. Zalewamy jeszcze raz ok 1l wody (lub wódki ok 30%) i wypłukujemy cukier codziennie wstrząsając przez tydzień. Zlewamy płyn, łączymy z poprzednim i odstawiamy na kilka miesięcy. W międzyczasie zlewamy znad osadu i w razie potrzeby filtrujemy.

Agrest z wiśnią słój 5l – ciekawa nalewka z agrestu i wiśni

3litry agrestu i litr wiśni zalewamy ok 2,5 litra alkoholu 65%-70%.

Przyprawy: kora cynamonu, 3 ziarna kardamonu, 3 goździki.

Po ok, miesiącu zlewamy płyn i zasypujemy owoce cukrem ok 1kg.

Jak cukier się rozpuści, pomagamy codziennym wstrząsaniem słoja, zlewamy syrop i łączymy z poprzednio zlanym płynem. Zalewamy jeszcze raz ok 1l wody (lub wódki ok 30%) i wypłukujemy cukier codziennie wstrząsając przez tydzień. Zlewamy płyn, łączymy z poprzednim i odstawiamy na kilka miesięcy. W międzyczasie zlewamy znad osadu i w razie potrzeby filtrujemy.

Aroniówka słój 5l - nalewka z aronii

4litry aronii zalewamy ok 2,5 litra alkoholu 65%-70%.

Przyprawy które można dodać do aroniówki pojedynczo lub mniejsze ilości w zestawie:

Laska wanilii, kora cynamonu, 3 ziarna kardamonu, 3 goździki, kawałek imbiru.

Po ok, miesiącu zlewamy płyn i zasypujemy owoce cukrem ok 1kg.

Jak cukier się rozpuści, pomagamy codziennym wstrząsaniem słoja, zlewamy syrop i łączymy z poprzednio zlanym płynem. Zalewamy jeszcze raz ok 1l wody (lub wódki ok 30%) i wypłukujemy cukier codziennie wstrząsając przez tydzień. Zlewamy płyn, łączymy z poprzednim i odstawiamy na kilka miesięcy. W międzyczasie zlewamy znad osadu i w razie potrzeby filtrujemy.

Ałycza słój 5l - nalewka na owocach dzikiej śliwy, ałyczy

4litry śliwy ałyczy zalewamy ok 2,5 litra alkoholu 65%-70%.

Przyprawy które można dodać pojedynczo lub mniejsze ilości w zestawie:

kora cynamonu, 2 ziarna kardamonu, 2 goździki, kawałek imbiru.

Generalnie pierwszy raz warto zrobić tą nalewkę bez przypraw.

Po ok, trzech miesiącach zlewamy płyn i zasypujemy owoce cukrem ok 1kg.

Jak cukier się rozpuści, pomagamy codziennym wstrząsaniem słoja, zlewamy syrop i łączymy z poprzednio zlanym płynem. Zalewamy jeszcze raz ok 1l wody (lub wódki ok 30%) i wypłukujemy cukier codziennie wstrząsając przez tydzień. Zlewamy płyn, łączymy z poprzednim i odstawiamy na kilka miesięcy. W międzyczasie zlewamy znad osadu i w razie potrzeby filtrujemy.

Dzika róża słój 5l - żenicha kresowa

4litry owoców dzikiej róży zalewamy ok 2,5 litra alkoholu 65%-70%.

Przyprawy: 5 goździków, łyżka suszonego rumianku, łyżka suszonej mięty.

Po ok trzech miesiącach zlewamy płyn i zasypujemy owoce cukrem ok 1kg.

Jak cukier się rozpuści, pomagamy codziennym wstrząsaniem słoja, zlewamy syrop i łączymy z poprzednio zlanym płynem. Zalewamy jeszcze raz ok 1l wody (lub wódki ok 30%) i wypłukujemy cukier codziennie wstrząsając przez tydzień. Zlewamy płyn, łączymy z poprzednim i odstawiamy na kilka miesięcy. W międzyczasie zlewamy znad osadu i w razie potrzeby filtrujemy.

Orzechówka słój 5l – nalewka z owoców orzecha włoskiego

4litry pokrojonego w plastry niedojrzałego orzecha włoskiego zebranego na początku lipca zalewamy ok 2,5 litra alkoholu 65%-70%.

Przyprawy: kora cynamonu, 3 ziarnka kardamonu, 5 goździków, kilka liści orzecha.

Po ok, miesiącu zlewamy płyn i zalewamy owoce miodem ok 1kg.

Jak cukier się rozpuści, pomagamy codziennym wstrząsaniem słoja, zlewamy syrop i łączymy z poprzednio zlanym płynem. Zalewamy jeszcze raz ok 1l wody (lub wódki ok 30%) i wypłukujemy cukier codziennie wstrząsając przez tydzień. Zlewamy płyn, łączymy z poprzednim i odstawiamy na kilka miesięcy. W międzyczasie zlewamy znad osadu i w razie potrzeby filtrujemy.

Jagodowa słój 5l – nalewka na owocach jagody

4litry czarnej jagody zalewamy ok 2,5 litra alkoholu 65%-70%.

Przyprawy: Laska wanilii.

Po ok, miesiącu zlewamy płyn i zasypujemy owoce cukrem ok 1kg.

Jak cukier się rozpuści, pomagamy codziennym wstrząsaniem słoja, zlewamy syrop i łączymy z poprzednio zlanym płynem. Zalewamy jeszcze raz ok 1l wody (lub wódki ok 30%) i wypłukujemy cukier codziennie wstrząsając przez tydzień. Zlewamy płyn, łączymy z poprzednim i odstawiamy na kilka miesięcy. W międzyczasie zlewamy znad osadu i w razie potrzeby filtrujemy.

Żurawinówka słój 5l – nalewka z żurawiny

4litry żurawiny zalewamy ok 2,5 litra alkoholu 65%-70%.

Przyprawy które można dodać: Laska wanilii.

Po ok, miesiącu do dwóch zlewamy płyn i zasypujemy owoce cukrem ok 1kg.

Jak cukier się rozpuści, pomagamy codziennym wstrząsaniem słoja, zlewamy syrop i łączymy z poprzednio zlanym płynem. Zalewamy jeszcze raz ok 1l wody (lub wódki ok 30%) i wypłukujemy cukier codziennie wstrząsając przez tydzień. Zlewamy płyn, łączymy z poprzednim i odstawiamy na kilka miesięcy. W międzyczasie zlewamy znad osadu i w razie potrzeby filtrujemy.

Rokitnikowa słój 5l – nalewka na owocach rokitnika

4litry Rokitnika zalewamy ok 2,5 litra alkoholu 50%-60%.

Po ok 3 miesiącach zlewamy płyn i zasypujemy owoce cukrem ok 1kg.

Jak cukier się rozpuści, pomagamy codziennym wstrząsaniem słoja, zlewamy syrop i łączymy z poprzednio zlanym płynem. Zalewamy jeszcze raz ok 1l wody (lub wódki ok 30%) i wypłukujemy cukier codziennie wstrząsając przez tydzień. Zlewamy płyn, łączymy z poprzednim i odstawiamy na kilka miesięcy. W międzyczasie zlewamy znad osadu i w razie potrzeby filtrujemy.

Świdośliwa słój 5l - nalewka z świdośliwy

4litry świdośliwy zalewamy ok 2,5 litra alkoholu 65%-70%.

Przyprawy: Laska wanilii.

Po ok, miesiącu zlewamy płyn i zasypujemy owoce cukrem ok 1kg.

Jak cukier się rozpuści, pomagamy codziennym wstrząsaniem słoja, zlewamy syrop i łączymy z poprzednio zlanym płynem. Zalewamy jeszcze raz ok 1l wody (lub wódki ok 30%) i wypłukujemy cukier codziennie wstrząsając przez tydzień. Zlewamy płyn, łączymy z poprzednim i odstawiamy na kilka miesięcy. W międzyczasie zlewamy znad osadu i w razie potrzeby filtrujemy.

Cytryniec słój 5l – nalewka na owocach cytryńca

Młode liście z łodygami zerwane wiosną zalewamy alkoholem 50%-60% i czekamy na owoce.

4litry cytryńca zalewamy ok 2,5litra nalewu na liściach.

Przyprawy: Laska wanilii.

Po ok, miesiącu zlewamy płyn i zasypujemy owoce cukrem ok 1kg.

Jak cukier się rozpuści, pomagamy codziennym wstrząsaniem słoja, zlewamy syrop i łączymy z poprzednio zlanym płynem. Zalewamy jeszcze raz ok 1l wody (lub wódki ok 30%) i wypłukujemy cukier codziennie wstrząsając przez tydzień. Zlewamy płyn, łączymy z poprzednim i odstawiamy na kilka miesięcy. W międzyczasie zlewamy znad osadu i w razie potrzeby filtrujemy.